Јеловник ПУ “Наша радост” Смедерево за период 20.05.2024.године до 31.05.2024.године Јеловник ПУ “Наша радост” Смедерево за период 20.05.2024.године до 31.05.2024.године (Забавиште)

Јеловник ПУ “Наша радост” Смедерево за период 15.04.2024.године до 26.04.2024.године Јеловник ПУ “Наша радост” Смедерево за период 15.04.2024.године до 26.04.2024.године (Забавиште)

ИСХРАНА  ДЕЦЕ  Циљеви и задаци исхране предшколског детета По Правилнику  о ближим условима и начину остваривања исхране деце у предшколској  установи  ›› Сл. Гласник РС‹‹, бр. 39 од 25.05.2018., по стручно-методолошком упутству за реализацију исхране деце у предшколској установи настојаћемо да све активности упућене ка планирању, спровођењу и контроли исхране имају за   циљ очување и унапређење здравља деце, њиховог правилног раста и развоја што  подразумева следеће задатке: –рационална исхрана -оптимална исхрана -сезонска исхрана -разноврсна исхрана -уравнотежена исхрана  Правилна исхрана деце у установи има за циљ : -здравствену улогу – правилна исхрана деце представља основу очувања и унапређења здравља за цео живот, важан је услов превенције нутритивних фактора, ризика за настанак других хроничних незаразних болести  и коректор је породичне исхране –васпитно-образовну улогу– развијање позитивних навика, образаца понашања и формирања културе исхране деце, као саставног дела културе живота и неговања здравих стилова живота  Правилна исхрана треба да задовољи следеће критеријуме: – здравствену безбедност хране– здравствено исправне намирнице, односно физичко и хемијски и микробиолошки исправне намирнице – санитарно-хигијенске услове складиштења и чувања намирнице, припреме и дистрибуције хране у складу са принципима добре хигијенске и произвођачке праксе – правилан начин припреме хране и одговарујући начин сервирања оброка (естетски изглед хране),  планирати у исхрани нове рецептуре јела која до сада нису биле заступљене или слабо прихваћене. Настојати да их даца што боље прихвате у свакодневној  исхрани. Организацију и спровођење програма  правилне исхране обезбедићемо за узраст деце од 6 месеци до поласка у школу према сопственим капацитетима. Производња – припрема хране за децу обавља се у кухињама установе: -централна -самостална -дистрибутивна Исхрану у предшколској установи сачињавају три оброка: доручак, ужина и ручак са  одређеним временским сервирањем. Централна кухиња се налази у објекту ”Пчелица” у улици Спасеније Цане Бабовић бб. У централној кухињи ради 16 извршиоца (кувари и помоћни кувари). У склопу службе исхране запослени су нутриционисти, магационер –исхране и возачи. Централна кухиња дневно произведе око шест хиљада оброка (6.000): –доручак – 2.400 оброка –ужина- 1.800 оброка –ручак – 1.800 оброка Транспорт хране се реализује у три термина: –доручак : од 06:30h до 08h –ужина: од 09:30h до 10:30h –ручак: од 12h  до 13:30h                                         нутрициониста      Светлана Пауновић